De Enciclopedia Virtual Dominicana
Cajuilito solimán (Eugenia malaccensis), es un fruto nativo de Malasia, así como de algunos países caribeños como Trinidad y Tobago. La fruta posee una forma oblonga similar a la de una manzana de menor tamaño y un color rojo oscuro, aunque algunas variedades tienen una piel blanca o rosada. La pulpa es blanca y rodea una gran semilla. La pulpa es utilizada para preparar un guisado de jamón con azúcar negra y jengibre.
Los árboles de Cajuilito solimán, conocidos en algunos países como yambo o manzanas de agua, crecen en climas tropicales en donde la precipitación anual es superior a los 152 cm. Pueden crecer a varias altitudes, desde el nivel del mar hasta 2.740 m. Los arboles en sí pueden alcanzar los 12 a 18 metros de altura. Florecen a principios de verano llevando la fruta durante los tres meses siguientes.
El olor del fruto es muy similar al de una rosa, es de textura acuosa y sabor ligeramente dulce.
